껍질눈물버섯 Psathyrella bipellis

21년04월30일

껍질눈물버섯 Psathyrella bipellis

5~6월 봄철에 발견 할 수 있는 버섯이다.

주로 부엽토나 나무지저깨비에서 발생하며

눈물버섯 치고 갓 색깔이 짙은 암갈색을 띄고 있어 약간 독특한 느낌을 자아낸다.

Mushroom expert에선 특별한 향기가 난다고 하지 않았지만 내 입장에선 썩 좋지 않은 냄새가 느껴졌다.

야채곱창의 냄새를 아는가?

어느 음식이던지 여러가지 냄새가 복합적으로 구성되어 있다.

이 껍질 눈물버섯을 맡았을때 처음으로 들었던 생각은 야채곱창의 냄새였는데,

야채곱창의 좋은냄새 빼고 구린냄새만 모아둔 듯한  냄새가 났다. 

식용버섯이라고는 하지만 썩 좋지 않은 냄새 떄문에 먹어볼 생각은 들지 않는다.

야채곱창에 살짝 넣어서 볶으면 나쁘지 않을지도..