구입한 목록
1. 바디 : 소니 a7r3
2. 렌즈 : 소니 90mm fe2.8 마크로렌즈
3. 필터 : raynox-dcr250 supermacro diopter, 호야 uv 필터
4. 포토클램 접사 삼각대, 마크로 포커싱 레일, 볼헤드
5. 지속광 : 대한 오로라포켓 RGB-120c
6. 포토박스 : 대한 포터블 포토박스 스튜디오 40cm
7. 소니 블루투스 원격 리모콘 (개좋음)
8. 고프로9 번들킷
조만간 구입할 목록
1. 타임랩스 촬영용 더미배터리
2. 카메라 가방
3. 전자동 마크로 포커스 레일 (얘가 있어야 지금 갖고있는 laowa 25mm 렌즈를 써먹을만 할듯 )
4. 에델크론 전동슬라이더 세트
부자되면 살것들
노보플렉스 접사 레일
노보플렉스 10배율 현미경렌즈 세트
| 현미경 사고싶다 (0) | 2021.02.25 |
|---|---|
| 올해는 열심히 살라고 (0) | 2021.02.17 |
시간 남고 한가 할 때 미세구조 디스크립션 하고싶다
스승님이 너 이거 미세구조 보면서 디스크립션 해야지 너의 지식이 된다며 강조하셨지
스승님은 로트링펜으로 드로잉튜브 보며 그리셨었는데
카메라 연동되는 위상차 현미경 산다음에 사진찍고 타블렛으로 그리는 방법이 뭔가 더 효율적인것 같다
돈 한 200~250정도 깨지려나?
| 결국 질러 버렸다 (0) | 2021.03.13 |
|---|---|
| 올해는 열심히 살라고 (0) | 2021.02.17 |
얘 보고 5분정도 핸들링하다가
뱀이 이렇게 귀여운 생물이었나 싶었다
겨드랑이에 진드기 4마리 붙어있길래 다 떼줬다
구렁이 잡은건데 힘이 장사더라.
내 팔 조이고있는거 보이지?
몸길이 1미터 30은 되는것 같았고 뱀한테도 들짐승냄새가 엄청 강하게 나는걸 처음알았음
물론 방생해줌
근데 애벌레를 맛있게 먹고있더라고..
애벌레 먹는 모습은 첨봐서 찍었었음
졸귀탱
이제부터 햄스터 특집임
비비추? 에 앉은 참햄스터
무슨햄스터였을까
아직도 궁금하다
햄잘알 버붕이 있니?
얘는 건물안에 들어왔길래 잡아서 방생해줌
지렁인데..
얘만큼 지랄발광하는 지렁이 처음봐서..
흙으로 돌려보내 줌...
대형햄스터
꽃뱀좌
무빙지리더라
남해에서 잡았던 도마뱀
태안에서 볼 수 있었던 표범장지뱀
바로 놔줌
뒤영벌? 호박벌?
성격이 좋은 친구 였다
사진으로 남은 놈들은 이정도?
이마저도 사진대부분 날아가서..
이 이외에
고라니가 교목사이에서 뛰쳐나와서 개 놀랬던 적과
동네 편의점에 맥주 사러가다가 수달 봐서 개쩔었던적과
버섯사진 찍고 있는데 까치살모사가 바로 옆에서 똬리틀고 있었어서 지릴뻔 했던적이 있었다.
아 동네 뒷산에서 곤줄박이 핸드피딩도 했었네
나는 버섯 하나를 발견해도 최대한 즐기고 싶은 마음이 있기 때문에
시각, 촉각, 청각(은 사실상 제외지), 미각, 후각 다 이용해서 그 버섯을 감상하는 편이다.
그런 이유로 버섯을 관찰 하는 것 자체로도 정말 좋아하지만 따서 맛 보는 것도 참 좋아하지.
오죽하면 맛있어 보이는 버섯 있으면 당장 호주머니에서 칼을 꺼내서 한 조각 씹어보겠냐... (삼키진 않고)
버섯을 맛 본건 이미 여러 글로 인증하기도 했고, 야생버섯으로 요리 한 것들도 몇 가지 있다.
야생버섯을 먹으면 왠지 모를 정복감도 생기고, 스릴있어서 짜릿하기도 하고 어떤 버섯들은 정말 맛있기도 했지.
이런 재미로 야생버섯을 먹는게 아닌가 싶기도 함
댓글 보면 아무거나 먹어도 괜찮냐던지, 전문가들도 모르는데 그걸 어떻게 다 알고 먹느냐던지 나를 걱정해 주는 사람들이 많다.
근데 나는 눈으로만 보고 동정 하는 게 아니고 분자 생물학적 분류 과정도 거친다.
어쨌든 나도 여러 방면으로 최대한 정확한 동정을 하고 먹으려 한다는 말이야.
처음 먹어보는 버섯들도 여러가지 기준들을 정해두고 먹기도 하고.
왠지 버섯갤러리 만들고 나서
나를 따라 할 것 같은 사람들이 몇 명 생길 것 같은 느낌이 들어서
야생버섯 먹을 때 정해둔 기준들을 알려줄게
난 버붕이들이 나 따라해도 책임 절대 안질거지만
행여나 먹을 생각이 있다면 일종의 안전장치라고 생각하고 이 글 꼼꼼히 읽어보도록
여러 매체나 여러 사람들이 입을 모아 얘기하듯이
모르는 야생 버섯 먹는 거는 자기 목숨 가지고 러시안룰렛 하는 거나 마찬가지이니까 그 점은 꼭 알아둬
먹기 전에 네이버 카페 버섯분류회나, 밴드 모바일야생버섯백과 여기 가서 어떤 버섯인지 물어 보는 것도 한 방법이지
알려준다 해서 그 버섯이 100% 맞다는 보장은 없지만 웬만하면 어떤 버섯인지 알 수 있을 거야.
물론 먹고 나서 책임은 본인이 지는 거니 개인적으로 다시 한번 확인 하고..
버섯은 한번 발생하면 굉장히 빨리 썩는 생물임. 보통 하루도 못 가는 경우도 많지
또 썩기 시작하면 버섯이 녹으면서 엄청난 악취를 풍기는데 보통 사람이라면 손대기도 싫을 꺼야.
근데 간혹 가다 이런 썩은 버섯을 먹고 배탈 나는 일이 심심찮게 발생한다.
우리 사과를 먹어도 썩은 사과는 안먹잖아? 마찬가지라고 생각해
신선한 버섯만 먹기로 하자.
어떤 음식을 먹어도 과도하게 먹는 건 당연히 몸에 안좋다.
하물며 검증 안된 버섯은 안전할까?
식용버섯 이라고 일려진 야생버섯이라도 소량의 독은 있다.
내가 저번에 끈적비단그물버섯 얘기하면서, 하루에 너무 많이 먹은 사람이 간지러움증으로 고생했다는 이야기를 적었었지.
적당히 먹으면 우리몸에 아무런 문제 없지만 삼시세끼를 먹으면 탈 날 확률이 크니깐 꼭 적당히 먹자.
3번 항목과 비슷하게 느껴질 수도 있겠지만 완전 다른 내용이야.
사람들마다 체질이 다 다른거 알고 있지? 땅콩, 새우 알러지 같이 못 먹는 음식들도 있고.
버섯도 마찬가지야. 사람마다 먹을 수 있는 버섯도 있고 못먹는 버섯도 있지.
누가 어떤 버섯에 알러지 반응이 나타날지 모른다는 얘기야.
옛날에 아시는 분이 새잣버섯 (Neolentinus lepideus) 을 재배 한 뒤 지인들한테 한 움쿰씩 나눠 줬던 적이 있어.
나야 뭐 맛있게 삼겹살과 구워 먹었지만 다음날 괜찮냐고 연락이 왔다.
재배하신분 가족이 새벽 내내 가려움증으로 고생 했다는거여.. 나는 아무런 반응도 없었는데.
이런 사례가 굉장히 많아. 뽕나무버섯부치, 민자주방망이버섯, 검은비늘버섯 등등. 심지어 표고 까지도.
그렇기 때문에 미리 조금만 먹어보고 미연에 방지할 수 있는 태도가 필요하다는 거야.
자신이 야생버섯을 많이 먹어보고 어느 정도 숙련되었다 하면 여러 종류를 먹어봐도 괜찮아.
나 역시 한번 먹을 때 5가지 야생버섯을 섞어 먹은 적이 있으니깐..
근데 한번 먹을 때 한가지 버섯으로만 요리 하라는 이유는 풍미가 섞여서 뒤죽박죽이 되는 이유도 있지만
여러 개 섞어 먹고 탈 났을 때 어떤 버섯 때문에 탈 났는지 알 수 없잖아?
그러니까 한 끼 식사엔 한가지 버섯으로만 즐기도록 하자.
야생버섯은 사실 벌레가 정말 많아. 처음 보는 사람들은 보고 기겁할 수도 있어
나 또한 극혐 했었지만 버섯 생활 수 년차가 되고 나서 적응이 되어서 이젠 아무렇지 않지..
버섯안에 벌레가 많다는건 이미 버섯이 오래되서 맛과 풍미가 떨어졌을 확률이 커.
(게다가 우린 버섯을 먹고싶지 벌레를 먹고 싶은건 아니니깐)
버섯 벌레는 대의 맨 아래부터 갓으로 파고 드는데
버섯을 채집할 때 신선한 버섯은 벌레 파먹은 부분은 칼로 도려내고 먹어도 상관 없음.
뭐, 벌레 조금 있는거야 무시하고 먹어도 돼. 인체에 무해 하긴 하니깐 보너스 단백질로 생각하자구....
버섯은 물 흡수를 굉장히 많이 하는 식재료야.
시중에 파는 버섯만 해도 물먹은 물표고같은것들은 하품으로 취급하지.
버섯이 물을 먹게 되면 식감도 미끄덩거리고, 풍미도 확 떨어지기 때문에 물로 씻어서 먹지 않아.
그럼 손질을 어떻게 하느냐?
채집할 때 부터 더러운 밑둥 부위는 잘라내서 따고, 다른 이물질이 묻은 부위는
물을 최대한 조금만 쓰거나, 키친타월이나 물티슈로 닦거나, 칼로 깎아버리면 된다.
장마 시기에 채집해서 이미 물먹은 버섯들은 살짝 말려서 사용하면 풍미가 되살아 난다.
근데 독을 제거하는 법제 과정을 거쳐야 하거나 국물요리에 쓸거 라면 물로 씻어도 상관 없다고 생각한다.
외국이야 풍미를 중요시 여기니까 그러지만
우리나라 버섯요리들 보면 그냥 물로 씻어서 먹어도 상관 없을 것 같은 느낌이 들어.
이는 조리 방법도 마찬가지인데 쪄먹거나 고압으로 하는 조리법은 피하자.
이렇게 요리해서 먹는다면 너가 버섯을 먹는지 민달팽이를 먹는지 모르게 될걸?
채집하고 몇 일 냉장,냉동보관하는건 괜찮지만 장기간 보존하면 쭈글쭈글 해지는 데다가, 맛과 향 모두 날라가 버린다.
특히 상온 보관은 절대로 피하자.. 엄청나게 빨리 썩어버리는 버섯들을 볼 수 있을거야.
채집한 버섯은 보통 3일 내로 먹던가, 보존처리 과정을 거쳐서 보관하자.
이것도 어떤 요리를 하느냐, 먹는 사람의 취향이 어떤지에 따라 다 다르긴 하지만
버섯의 맛을 제대로 즐기고 싶으면 향신료는 적당히 쓰는 게 좋아.
버섯의 풍미가 좋다 한들 허브, 향신료, 버터, 올리브 오일 등 이런 거에 비해 못 미치는 경우가 많거든.
하지만 정말 적당량을 사용한다면 버섯의 풍미와 잘 어울리는 맛있는 요리가 탄생하겠지?
버섯은 자라는 환경 요인에 따라서 엄청나게 바뀌는 생물이야.
외적인 면도 그렇고, 향의 강도, 맛의 차이도 그렇지.
민자주방망이버섯은 맛있는 버섯인데 사이프러스 나무 밑에서 자라는 경우엔 쓴맛이 난다고 하더라.
처음 먹었을 때 맛있던 버섯이 나중 가서 맛없어 질 수도 있고, 맛없던 버섯이 맛있어 질 수도 있다.
너무 첫인상으로 평가 하지 말자.
몇 번 먹어보면서 자신의 버섯 취향을 알아가는 것도 한 재미라고 생각해.
이왕 먹어 볼거면 안전하고 맛있는 버섯 생활을 즐겨보자.
누누히 말하지만 먹어도 난 책임 안진다. 책임지는건 본인이야ㅎㅎ
| 버섯이야기 #2 버섯 탐사를 하기 전에.. (0) | 2021.02.24 |
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최근 나의 끊임없는 버섯 소개로 버섯에 흥미가 생긴 유입버붕이들이 꽤 있을것이다.
어서 빨리 봄이 와서 버섯과 친해지고 싶지?
버섯에 친해지기 전에, 버섯에 대해 조금은 이해를 할 필요가 있다.
아무래도 버섯은 마이너한 생물군이다 보니
버섯 자체에 대해서 궁금해 하는 사람도 없거니와 알고 싶은 사람도 없을것이다.
무엇보다 알려주는 사람도 없고.
그래도 알고보면 꽤 재밌고 매력있는 생물군이다.
단지 공감해주는 사람이 많지 않을뿐...
이번 버섯이야기는 버섯의 일생.
즉 버섯의 생활사에 대해서 써보려고 한다.
최대한 쉽게 풀어 써볼테니 어렵다고 생각말고
끝까지 잘 읽어보고 버섯과 친해져보도록 하자.
생활사에 대해 알기전에,
버섯의 씨앗인 포자에 대해서 간단하게 알고 넘어가자.
버섯은 포자로 번식을 한다.
포자의 일반적인 특징은 보통 머리카락 두께의 20분의 1정도의 크기정도다. (약 3~10μm)
즉 눈으로 볼 수 없는 먼지같은 존재다.
또다른 특징은 포자 하나 하나마다 남, 녀 처럼 성별이 있다.
근데 골때리는 점은 버섯마다 인간처럼 성별이
2개일수도 있고(양송이),
4개일 수도 있고(일반적인버섯),
8개일 수도 있다 (Psathyrella coprobia 와 같은 일부 눈물버섯속).
없는 경우도 존재하고(비단털주머니버섯).
자 이제 버섯에서 먼지보다 작은 포자들이 바람에 날려 공중으로 흩뿌려진다.
광활한 대기중으로 날라가 짧게는 몇mm, 멀리는 수십 km 까지 날라갈 수도 있겠지?
결국엔 포자는 어느 한 자리에 정착 하게 될것이고,
좋은 환경에 정착하게 되면
씨앗에서 싹이 트듯이, 포자에서도 균사가 발아가 된다.
인생으로 치면 포자는 잼민이 단계다.
포자에서 균사가 발아 되었다는 것은
짝을 만나 결혼 하여 자식을 가질 수 있는,
성인(1핵균사) 이 되었다는 뜻이다.
균사가 발아된 포자는 균사를 쭉쭉 뻗어 나가며 영양분을 흡수하며 몸체를 늘려간다.
몸집을 늘려가다 보니 근처에 자신의 성별과 짝이 될 수 있는 균사를 만나게 되었다.
우리의 균사는 마침내 짝꿍과 결혼을 하게 된다.
서로의 균사벽을 녹여 융합하고, 서로의 세포에 자신의 핵을 하나씩 추가 해 준다.
비토소 자식을 만들 수 있는 단계 (2핵균사)가 되었다.
(동성끼리는 핵교환을 하지 않음)
근데 아직까지 자식 계획이 없는걸까?
현재 살고 있는 환경이 너무 좋아서
영양분을 빨아먹을 생각 밖에 안하고 있다.
우리의 균사 커플은 버섯을 만들지 않고
영양분을 빨아 먹으며 계속해서 몸집을 늘려간다.
갑자기 폭우가 찾아왔다.
과다하게 습해져서 더이상 균사 커플이 살기 힘든 환경이 되어버린거지..
균사 커플은 이곳은 가망이 없다고 생각했는지,
자손(포자)을 만들어 퍼뜨리기로 한다.
드디어 버섯을 만들기 시작하는거다..
(비가 오는것 뿐만 아니라 빨아먹을 영양분이 없거나, 물리적인 충격이 가해지는등 외부 스트레스로도 버섯을 만들게 된다.)
균사 커플은 드디어 버섯을 만들게 되었고,
버섯의 포자형성 기관(주름살이나 관공 등)을 통해 포자를 대기중으로 퍼뜨리며 버섯의 생활사는 반복이 된다.
버섯의 생활사를 보면 알 수 있듯이
버섯이라는 생물체는
극도로 작은 포자가
드넓은 공간에서
자기의 짝을 찾았으며
좋은 환경이 조성된 상태에서
절묘한 타이밍에
운좋게 발견 할 수 있는 것이다.
버섯이라는 것 자체가 연속적 행운의 결정체 라는거지.
본인은 야생버섯을 발견하면, 이러한 행운에 감사하며 만났다는 것 자체가 기쁘다.
늘 그자리에 있는 식물과는 대비되는 즐거움이지.
이러한 즐거움은 본인이 버섯을 좋아 하는 이유중 하나이다.
많은 사람들이 나보고 버섯을 왜 좋아하냐고 물어보는데
그때마다 나는 그냥, 이유없이 보고 있으면 행복하다, 첫눈에 반했다 이렇게 답변을 하곤 한다.
물어볼때마다 이 장황한 스토리를 이야기 하긴 힘드니까.. ㅎㅎ
어쨌든 버섯의 생활사에 대해 쉽게 풀어쓴다고 쓰긴 썼는데
의도대로 글이 잘 써졌는진 모르겠네.
궁금한건 댓글로 물어보고..
다음편은 주제는 뭐로하지...
본인은
지금은 안다니지만 교회 다니던 시절
교회 수련회 갔더니 개노잼이길래
일정 다 째고 버섯 찾으러 돌아다녔다.
그때 찾았던 버섯이 좀주름찻잔버섯이었는데,
인생 통틀어 처음봤던 버섯이라 인상깊게 남았었지..
뭐하고 왔냐길래. 교회 수련회에서 거짓말 하면 쓰나.
버섯 구경좀 하다 왔다고 했다.
이 사건은 두고두고 회자되었다고 하더라
성령캠프에서 버섯 찾아다니는 미친놈이 있었다면서..
이런놈이 군대를 간다?
군대가서도 버섯은 볼 수 있으니까
별 걱정없이 갔다.
그렇게 내 버섯인생중 버섯에 제일 관심 없었던 시기가 되었다.
수료식날
외출해서 버섯부터 찾았다
아 ㅋㅋ 버섯은 못참지 ㄹㅇ
군대가기전에 표고버섯 원목재배도 했었음.
참고로 진짜 온갖버섯 다 재배해봤었다.
노동이 익숙하다보니
힘쓰는게 좋아서 바로 포병 지원했다.
포탄 들고 나르는게 재배용 원목 통나무 나르는거랑 비슷해서 적성에 잘 맞았었음
자대배치 받자마자 팔씨름 2등 먹었었다.
5월 중순에 찾은 초대형 곰보버섯
이렇게 큰 곰보버섯은 아직까지도 못봤다.
자대배치 받자마자 선임들한테 티모라고 불렸다.
부대 밥이 맛있어서 돼지가 됐다. 그때부턴 돼모가 되었지 ..
*
훈련나가서 버섯보이면 p96k로 겁나게 호출당했다.
"이병 Manta 지금 즉시 6포로 달려 올것"
"이병 Manta 부르셨습니까?"
"어 이 버섯 뭐냐?"
'ㅅㅂ'
*
상병쯤 휴가쓰고 완도로 버섯채집갔다가
태풍때문에 ㄹㅇ 뒤질뻔해서 포대장님 극대노 하셨었다.
결국 완도까지 가서 태풍 때문에 버섯채집도 못하고, 다음날 짬내서 주변 살폈더니 버섯도 다 쓸려나가서 없었다.
너무 슬펐었음..
*
신병들 자대배치 받으면 내 첫질문은 항상 이거였다.
"버섯 좋아하냐?"
지금 보니까 좀 소름 돋을수도 있었겠네..
덩치큰 병장이 옆에 슥 앉아서 저 대사 읊으면
나도 좀 무서웠을것 같다.
전역모에 티모랑 버섯 그려져있다.
군대가 너무 적성에 맞아서
버섯이 아니었으면 부사관 했었을것 같다.
버섯 한텐 항상 고맙다.